11月27日，一场精彩纷呈的厨师技能大赛在皖北区域怀宁海螺火热上演，来自区域12家公司的厨艺精英们荟萃于此，以厨艺为钥，开启这场技术大比武的大门。他们用手中的厨具，在烟火缭绕中，演绎刀工的精妙、火候的奥秘、调味的艺术。

本次比赛由皖北区域主办，区域人事行政专业组、怀宁海螺共同承办。比赛聚焦于烹饪艺术的两大核心——刀工与烹饪环节，旨在提高厨师创新意识，鼓励员工在工作中不断学习进步，持续提升业务技能和服务水平。

大赛初始，刀工竞技率先惊艳全场。参赛者们各显神通，一把把菜刀在他们手中仿若灵动的画笔，食材则幻化为精美画布。只见厨师们手法娴熟、运刀似疾风闪电，将土豆稳稳置于案板之上，锋利的刀刃轻触土豆，随后便开始了令人惊叹的切丝表演。那切出的土豆丝细如发丝，且经测量，根根粗细均匀，毫厘之差尽显超凡控制力与精湛技艺。“哇，此技堪称一绝，这也太厉害了！”现场观众纷纷为厨师们的高超刀工所折服，惊叹之声此起彼伏，仿佛在观赏一场精彩绝伦的指尖艺术表演。

随着刀工环节的结束，烹饪环节正式拉开帷幕，刹那间，馥郁香气四溢飘散。参赛者们才思泉涌，各展拿手绝艺，将切好的食材巧妙搭配，运用煎、烹、炸、蒸、煮等多种烹饪技法，在炉灶前尽情挥洒创意与热情，宛如一场天马行空的美食艺术秀。一时间，火光耀目、锅铲飞舞，诸般调料于锅中交融协奏，激发出独特而浓郁的香味。一道道菜肴在厨师们的精心烹制下逐渐成型，色泽鲜艳、摆盘精致，每一道菜都是一件精心雕琢的艺术品，不仅让人垂涎欲滴，更彰显厨师们对美食深邃独到的感悟与深厚卓绝的造诣。

评委们始终遵循公正、专业的评审原则，从菜品的色泽、香气、味道、形态乃至创意等多元维度展开细致入微的品鉴。他们以严谨的态度，依据严格的评判标准，为每一道菜品审慎打分，确保比赛结果的权威性与公信力。

赛场周围，围满了闻讯赶来的美食爱好者。他们看着一道道佳肴在厨师手中诞生，不时发出阵阵惊叹与喝彩，手中的手机更是快门不停，记录下这些精彩瞬间。新派麒麟虾一上桌大家都忍不住叫起来，“哇！这个雕花实在太好看，送给我吧。”怀宁海螺办公室员工方昕眼睛都看直了。

经过数小时的激烈角逐，奖项逐一揭晓。来自蚌埠海螺建材的詹亚文荣获一等奖，蚌埠、怀宁、淮南、绿材、长丰海螺参赛选手分别获得其他奖项，获奖的厨师们登上领奖台，手捧奖杯与证书，脸上洋溢着自豪与喜悦，他们收获的不仅是荣誉，更是对自身厨艺的肯定与激励。

皖北区域始终以满足广大职工对高品质饮食的需求为导向，致力于提供更优质、更安全且更美味的饮食服务，不仅是对员工追求美好生活愿望的积极回应，更为企业核心业务的高效运作筑牢了坚实可靠的后勤保障根基，成为推动企业整体稳定发展的关键力量。